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Floral, frutal. El Tobalá de San Luis Amatlán, es de las variedades más grandes de este género de agaves, a diferencia del Tobalá clásico donde las piñas miden de 30-60 cm, en San Luis, es común ver ejemplares cultivados y silvestres de 1- 1.5 m. También tienen alto valor estético y es común que se utilicen de ornato.
Madura entre 10 y 12 años.